Aroma & Flavouring

Ihr Gericht verdient es hervorgehoben zu werden

Lernen Sie unser innovatives Aromenkonzept (Flavour System) kennen. Aufgebaut als Pyramide besteht es aus den drei Elementen Base Notes, Profile Flavours und Top Notes.

Eine Pyramide, drei Elemente – einzigartiger Geschmack

Gemäß Ihren Anforderungen bieten wir auch Lösungen für Aromen ohne Geschmacksverstärker, welche den Geschmack Ihres Produktes unverändert belassen.

Technologien & Leistungen

Warum vertrauen uns so viele Kunden? Weil wir unsere Aufgabe ernst nehmen und wissen, was wir tun. Von der kreativen Produktidee, über die zuverlässige Qualitätssicherung bis hin zur erfolgreichen Platzierung im Markt.

Wählen Sie hier die Kundengruppe, zu der Sie gehören, und erfahren Sie, was wir Ihnen zu bieten haben.

Qualität seit 1935

Seit der Herstellung des ersten von Hügli industriell gefertigten Bouillonwürfel „Brodox“  bieten wir unseren Kunden qualitativ hochwertigen Produkte und Leistungen. Tradition und Erfahrung bringen den unverwechselbaren Geschmack in unsere Produkte und wir überzeugen somit seit Jahren unsere Kunden.

Kulinarische Kompetenz

Unsere Anwendungsberater und Entwickler haben jahrelanger Erfahrung in der Lebensmittelbranche. Sie stehen im täglichen Austausch mit Kunden und Kollegen und erweitern somit ständig ihr kulinarisches Fachwissen. Marktforschung und Markt- und Storechecks unterstützen diesen Prozess, wodurch unsere Experten ihr feinsinniges Gespür für Trends kontinuierlich weiterentwickeln.

Die neusten Technologien

Flavour Systems ist das von Hügli Food Industry entwickelte, innovative Aromenkonzept. Es besteht aus einem Bausteinsystem von Basisaromen und Profilflavours, die nahezu beliebig kombiniert werden können und Ihnen so grosse Flexibilität in der Anwendung ermöglichen. Durch die Beigabe von Topnoten können komplette Aromenmischungen wie Seasonings oder Bouillons geschaffen werden. Die niedrige Dosierung führt zudem zu niedrigeren Kosten. Unsere HVP- oder MSG-Replacer sind erhältlich in flüssig, als Pulver oder Pulver Konzentrat (wenig Salz).

Unsere Produkte entsprechen Ihren Anforderungen

Unsere Produkte entsprechen Ihren Anforderungen
Individuell nach Ihren Wünschen entsprechen unsere Produkte unterschiedlichsten Anforderungen:

  • Ohne MSG, natürliche Aromen
  • Ohne HVP
  • Allergenfrei

Ihr Vorteil

Sie wollen Ihren Kunden einen runden, ausbalancierten Umami Geschmack anbieten?  Gerne entwickeln wir für Sie Ihr Flavour System und helfen Ihnen dabei, Ihren Produkten das Geschmacksprofil zurückzugeben, welche in Produktionsprozessen verloren gingen.

Ihr Ansprechpartner

Stefan Cautillo
Phone +41 71 447 22 33
E-Mail stefan.cautillo@huegli.com

Hügli Nährmittel AG
Bleichestrasse 31
9323 Steinach
Schweiz