Wir arbeiten ständig daran, neue Produkte auf den Markt zu bringen. Unsere kreative Produktentwicklung und flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen erlauben es uns, auf diesem Gebiet etwas schneller zu sein.
So können Sie Ihren Gästen immer das gewisse Etwas bieten, saisonal und trendy.
Wir präsentieren Ihnen unsere Ideen für Ihre frühlingshafte Küche. Für uns ist das immer ein perfekter Start in das neue Jahr.
Dazu kommen auch diesmal Saisonartikel, die genau zur Jahreszeit passen und Ihre Speisekarten noch interessanter machen.
Besonders beliebt auch unsere Sauce Hollandaise und Spargelprodukte. Aber auch Bärlauch, Rhabarber und Erdbeeren dürfen im Frühling nicht fehlen.
Lassen Sie sich inspirieren!
Für den kompletten Frühlingsfolder 2021 bitte hier klicken.
Als verführerische Suppe, exquisite Sauce oder Espuma. Fein cremig oder schaumig aufgemixt, alles mit nur einem Produkt!
Das Konzept unserer 3in1 Suppen bietet vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten für Ihre kreative Küche.
Probieren Sie unsere spannenden Sorten wie Ingwer Creme, Wasabi Creme, Hummer Creme uvm.
Erst Gewürze geben jedem Gericht das gewisse Etwas. Sie wecken Emotionen und sprechen seit jeher auch unsere Geschmacks- und Geruchssinne an.
Unser neues Kräuter- und Gewürzsortiment bietet für jeden Geschmack die richtige Würze.
Lesen Sie mehr über Kräuter und Gewürze und der Sortimentsübersicht.
Flüssige Pflanzenölzubereitung für den Einsatz in Ihrer Küche!
Culinaire kombiniert höchste Hitzestabilität mit einem feinen, natürlichen Buttergeschmack. Culinaire kann wie geklärte Butter verwendet werden und enthält dabei 100 % Fett. Braten und Backen wird somit zu einem vollen Buttergeschmackserlebnis.
Combi Plus ist ideal zum Braten und Backen im Combidämpfer. Speziell für den Combidämpfer entwickelt, sorgt Combi Plus für die perfekte Bräunung. Probieren Sie es aus und verleihen Sie Ihren Gerichten einen goldenen Glanz.
Hier finden Sie mehr Informationen...
Unsere Bio-Produkte sind ganz auf Ihre Bedürfnisse ausgerichtet. Es kommen dabei nur Zutaten aus kontrolliert biologischer Erzeugung zum Einsatz.
Und weil bio nicht gleich bio ist, haben wir unsere Produkte jetzt schon auf den neuesten Stand gebracht - sie entsprechen alle der neuen EU-BIO-Verordnung, die ab 2021 verbindlich ist.
Unsere Produkte decken alle Produktkategorien ab - von der Suppe bis zum Dessert. Sie können damit ganze Bio-Menüs zaubern.
Mehr dazu finden Sie im Bio Folder und der Bio Produktübersicht.
Eine Sahne-Alternative, die überzeugt!
Die Dual Creme ist die ideale Alternative zu Schlagsahne und basiert auf Buttermilch- und Pflanzenöl.
Verleiht jedem Gericht einen himmlisch cremigen Geschmack - ob süß oder herzhaft, ob aufgeschlagen oder untergerührt.
Mehr dazu finden Sie hier...
Alle unsere Lebensmittelprodukte sind mit Piktogrammen gekennzeichnet. So erkennen Sie auf einen Blick die geeigneten Produkte für Ihre Küche und Gäste.
Das bedeutet frei von Zusatzstoffen, die in Deutschland auf Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen, wie z.B.:
Diese Produkte enthalten in der verzehrfertigen Zubereitung keine Zusatzstoffe, welche durch unsere Kunden auf dem deutschen Markt gem. § 9 Zusatzstoffzulassungsverordnung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie auf den Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.
Ohne rezeptorischen Zusatz von Allergenen (inkl. Gluten/Lactose) gem. EU: VO (EU) 1169/2011 und CH: LIV, Art. 10 und Anhang 6, die bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Lactose gem. EU: VO (EU) 1169/2011 und CH: LIV, Art. 10 und Anhang 6, die bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Gluten gem. EU: VO (EU) 1169/2011 und CH: LIV, Art. 10 und Anhang 6, die bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne tierische Zutaten inkl. Milch, Ei und Honig.
Ohne tierische Zutaten außer Milch und Ei.
Ohne tierische Zutaten außer Ei.
Ohne tierische Zutaten außer Milch.
Produkte ohne rezeptorischen Zusatz von Hefeextrakten.
Enthält keine Gelatine.
Palmfett ist in der Zutatenliste nicht enthalten.
Kühlpflichtige Produkte, bei Temperaturen von maximal +7 Grad Celsius lagern.
Ungesüßte Desserts, bei denen Sie die Süße selbst bestimmen können.
Zum Kochen
Kann im Kombidämpfer zubereitet werden.
In kaltem Wasser löslich, Kochzeit individuell laut Packungsangabe.
Instant heiß löslich
Verwendung bei kalt zubereitenden Desserts, die aufzuschlagen sind.
Verwendung bei kalt zubereitenden Desserts und Dessertsaucen, die nur eingerührt werden müssen.
Verwendung bei Cura Plus Produkten, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind.
Verwendung bei Cura Plus Produkten, die mit löslichen und unlöslichen Ballaststoffen im optimalen Verhältnis angereichert sind.
Getestet für den Einsatz im Cook & Chill Bereich. Temperatur und Zeitvorgaben sind gem. DIN 10508 einzuhalten.
Getestet für den Einsatz im Chill & Heat-Bereich.
