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Béchamel Sauce MENU (99028)

Feincremig gebundene Sauce

Top 10
Artikelnummer:
20003052
Packungsart:
Eimer
Verkaufseinheit:
4 kg

Produktmerkmale

  • die perfekte Basis für helle Saucenableitungen
» Produktinformation als pdf-Datei
Pflanzliche Öle (Palmöl, Rapsöl), modifizierte Stärke, Sahne-/Rahmpulver, Glukosesirup, Maltodextrin, Salz, Hefeextrakt, Weizenmehl, Stärke, Zucker, Zwiebeln, Stabilisator (Diphosphate), Verdickungsmittel (Xanthan), Aroma, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Curcuma.
Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose)
Die Angaben beziehen sich auf den rezeptorischen Zusatz, Kreuzkontaminationen, auch mit anderen Zutaten mit allergenem Potenzial, die nicht im Anhang II VO (EU) 1169/2011 (für CH: LIV, Art. 10 und Anhang 6) aufgeführt sind, können nicht ausgeschlossen werden.
Deklarationsfrei
Lacto Vegetabil
Instant heiss löslich
Zum Kochen
Cook und Chill
paste
Dieses Produkt enthält in der verzehrfertigen Zubereitung keine Zusatzstoffe, welche durch unsere Kunden auf dem deutschen Markt gem. § 9 Zusatzstoffzulassungsverordnung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie auf den Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.
Produkt
Flüssigkeit
Ergiebigkeit
Anzahl Portionen
Portions­größe
220 g
1 l
1.15 l
11
100 ml
4 kg
18 l
20.9 l
209
100 ml
Produkt
220 g
4 kg
Flüssigkeit
1 l
18 l
Ergiebigkeit
1.15 l
20.9 l
Anzahl Portionen
11
209
Portions­größe
100 ml
100 ml
Paste langsam in heißes Wasser einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei kleiner Hitze 1 Minute kochen lassen.
Brennwert
2550
kj
 
615
kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
51.3
g

26.1
g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
32.8
g

7.0
g
Eiweiss
5.2
g
Salz
6.2
g
Packungsart
Eimer
Verkaufseinheit
4 kg
Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8 - 25° C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.
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