Mousse Himbeer-Mascarpone - Saison

Himbeer-Mascarpone-Mousse

Artikelnummer:
96156

Packungsart:
Faltschachtel

Verkaufseinheit:
2.10 kg

Kundenvorteile

  • Saisonales Highlight für Ihre Gäste

Zucker, Glukosesirup, pflanzliche Öle (Palm-, Kokos-, Raps-), Emulgator (E 471, E 472a), modifizierte Stärke, Himbeeren 4,1%, Mascarpone 2,9%, Milcheiweiß, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Xanthan), Aromen, Säuerungsmittel Citronensäure, Rote Bete, Maltodextrin, Magermilchpulver.
Milch (einschließlich Laktose)
Die Angaben beziehen sich auf den rezeptorischen Zusatz, Kreuzkontaminationen, auch mit anderen Zutaten mit allergenem Potenzial, die nicht im Anhang IIIa VO 2003/89/EG aufgeführt sind, können nicht ausgeschlossen werden.
Deklarationsfrei
Ohne glutenhaltiges Getreide
Lacto Vegetabil
yeastFree
Ohne Gelatine
Instant kalt löslich
pulver
1Dieses Produkt ist frei von Zusatzstoffen, die in Deutschland auf Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.
4Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Gluten gemäß EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkt
Flüssigkeit
Ergiebigkeit
Anzahl Portionen
Portions­größe
300 g
1 l
1 l
21
60
2.10 kg
7 l
9,1
151
60
Produkt
300 g
2.10 kg
Flüssigkeit
1 l
7 l
Ergiebigkeit
1 l
9,1
Anzahl Portionen
21
151
Portions­größe
60
60
Dessertpulver in die kalte Flüssigkeit einrühren und mit einer Anschlagmaschine auf kleinster Stufe 1 Minute glatt rühren. Anschliessend auf höchster Stufe bis zur gewünschten Cremigkeit aufschlagen und portionieren. Vor dem Verzehr mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Brennwert
2112
kj
 
504
kcal

Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
24.1
g

19.1
g

Kohlenhydrate
- davon Zucker
68.4
g

41.6
g

Eiweiss
1.0
g

Salz
0.1
g
Packungsart
Faltschachtel

Verkaufseinheit
2.10 kg
Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschließen.