Pesto aus Bärlauch zubereitet. Bärlauch ist eine sehr beliebte Pflanze aus der deutschen Küche und die der Balkanländer, ihre Blätter haben den Geschmack von Knoblauch und Zwiebeln. Die Blätter werden roh fein gehackt und in Salaten und Suppen verwendet. Aber auch Marinaden, Pestos, Brot und Käse erhalten durch diese Zutat einen raffinierten Geschmack. Aufgrund des frischen Knoblauchgeschmacks ist sie sehr gut für ein Pesto geeignet. Der Geschmack von Bärlauch mit der Bequemlichkeit von gebrauchsfertigen Kühlwaren.
