Sauce Hollandaise MENU (92892)

Cremige hellgelbe Sauce mit dem feinem typischen Geschmack einer Sauce Hollandaise

Artikelnummer:
20002444

Packungsart:
Karton

Verkaufseinheit:
8 kg

Unterverpackung:
10 x 0.80 kg Beutel

Produktmerkmale

  • hoher Convenience-Grad
  • ideal als Vorrat für Stoßzeiten

Kundenvorteile

  • Zeitersparnis
  • schnelle und einfache Zubereitung
  • platzsparende Lagerung

Wasser, Sonnenblumenöl 35 %, Magermilchpulver, modifizierte Stärke, Salz, Eigelb 2,2 %, Milchzucker, Säuerungsmittel Milchsäure, Aroma (enthält Milch), Hefeextrakt, Schmelzsalz Polyphosphate, Emulgator E 472e, Curcuma, Verdickungsmittel Xanthan, Säureregulator Weinsäure.
Eier, Milch (einschließlich Laktose)
Die Angaben beziehen sich auf den rezeptorischen Zusatz, Kreuzkontaminationen, auch mit anderen Zutaten mit allergenem Potenzial, die nicht im Anhang II VO (EU) 1169/2011 (für CH: LIV, Art. 10 und Anhang 6) aufgeführt sind, können nicht ausgeschlossen werden.
Deklarationsfrei
Ohne glutenhaltiges Getreide
Ovo-Lacto Vegetabil
Cook und Chill
flüssig
ohne Zutat Palmfett
Dieses Produkt enthält in der verzehrfertigen Zubereitung keine Zusatzstoffe, welche durch unsere Kunden auf dem deutschen Markt gem. § 9 Zusatzstoffzulassungsverordnung in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie auf den Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.
Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Gluten gem. EU: VO (EU) 1169/2011 und CH: LIV, Art. 10 und Anhang 6, die bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Sauce aus dem Beutel nehmen, zugedeckt in der Mikrowelle oder unter Rühren im Topf erhitzen und nach Belieben weiterverarbeiten. Alternativ den Beutel im Kombidämpfer bei Einstellung "Dampf" oder im Wasserbad regenerieren.
Brennwert
1432
kj
 
347
kcal

Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
35.8
g

4.5
g

Kohlenhydrate
- davon Zucker
4.4
g

2.6
g

Eiweiss
1.5
g

Salz
1.3
g
Packungsart
Karton

Verkaufseinheit
8 kg

Unterverpackung :
10 x 0.80 kg Beutel
Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8 – 25° C), licht- und frostgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch konsumieren.