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Deutschland
Produktkatalog
Detail
Roux dunkel
Mehlschwitze
Artikelnummer:
92133
Packungsart:
Gastroschale
Verkaufseinheit:
2.20
kg
»
Produktinformation als pdf-Datei
Zutaten
Weizenmehl, teilweise gehärtetes Palmfett, Karamellzuckersirup, Maltodextrin.
Allergene
Glutenhaltiges Getreide
Die Angaben beziehen sich auf den rezeptorischen Zusatz, Kreuzkontaminationen, auch mit anderen Zutaten mit allergenem Potenzial, die nicht im Anhang IIIa VO 2003/89/EG aufgeführt sind, können nicht ausgeschlossen werden.
Produkteigenschaften
1
Dieses Produkt ist frei von Zusatzstoffen, die in Deutschland auf Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.
3
Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Lactose gemäß EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvereidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Zubereitung
Als Pulver frei dosierbar.
Degustationsansatz: 50g in 0,5 Liter heißem Wasser auflösen, kurz umrühren und aufkochen.
Nährwertangaben (100 g Basisprodukt)
Brennwert
2281
kj
548
kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
36.1
g
20.6
g
Kohlenhydrate
- davon Zucker
47.5
g
0.8
g
Eiweiss
7.0
g
Salz
0.0
g
Packungsinformationen
Packungsart
Gastroschale
Verkaufseinheit
2.20
kg
Lagerbedingungen
Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.
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