Roux dunkel

Mehlschwitze

Artikelnummer:
70017

Packungsart:
Eimer

Verkaufseinheit:
10.00 kg

Weizenmehl, teilweise gehärtetes Palmfett, Karamellzuckersirup, Maltodextrin.
Glutenhaltiges Getreide
Die Angaben beziehen sich auf den rezeptorischen Zusatz, Kreuzkontaminationen, auch mit anderen Zutaten mit allergenem Potenzial, die nicht im Anhang IIIa VO 2003/89/EG aufgeführt sind, können nicht ausgeschlossen werden.
Deklarationsfrei
Ohne Milch (einschließlich Laktose)
Vegan
yeastFree
Ohne Gelatine
Instant heiss löslich
Zum Kochen
granulat
1Dieses Produkt ist frei von Zusatzstoffen, die in Deutschland auf Speisekarten kenntlich gemacht werden müssen.
3Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Lactose gemäß EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvereidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Als Pulver frei dosierbar.

Degustationsansatz: 50g in 0,5 Liter heißem Wasser auflösen, kurz umrühren und aufkochen.
Brennwert
2281
kj
 
548
kcal

Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
36.1
g

20.6
g

Kohlenhydrate
- davon Zucker
47.5
g

0.8
g

Eiweiss
7.0
g

Salz
0.0
g
Packungsart
Eimer

Verkaufseinheit
10.00 kg
Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.