Roux dunkel

Mehlschwitze

Artikelnummer:
08504

Packungsart:
Eimer

Verkaufseinheit:
10.00 kg

Weizenmehl, teilweise gehärtetes Palmfett, Farbstoff Ammoniak-Zuckerkulör, Karamellzuckersirup, Maltodextrin.
Glutenhaltiges Getreide
Die Angaben beziehen sich auf den rezeptorischen Zusatz, Kreuzkontaminationen, auch mit anderen Zutaten mit allergenem Potenzial, die nicht im Anhang IIIa VO 2003/89/EG aufgeführt sind, können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne Milch (einschließlich Laktose)
Vegan
yeastFree
Ohne Gelatine
Instant heiss löslich
Zum Kochen
granulat
3Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Lactose gemäß EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1, die in der EU bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvereidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Als Pulver frei dosierbar.

Degustationsansatz: 50g Granulat in 0,5 Liter heißes Wasser einrühren und aufkochen.
Brennwert
2297
kj
 
552
kcal

Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
37.1
g

21.2
g

Kohlenhydrate
- davon Zucker
46.2
g

0.9
g

Eiweiss
7.1
g

Salz
0.0
g
Packungsart
Eimer

Verkaufseinheit
10.00 kg
Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.