Roux dunkel

Mehlschwitze

Artikelnummer:
08504

Packungsart:
Eimer

Verkaufseinheit:
10.00 kg

Weizenmehl, teilweise gehärtetes Palmfett, Farbstoff Ammoniak-Zuckerkulör, Karamellzuckersirup, Maltodextrin.
Glutenhaltiges Getreide
Die Angaben beziehen sich auf den rezeptorischen Zusatz, Kreuzkontaminationen, auch mit anderen Zutaten mit allergenem Potenzial, die nicht im Anhang IIIa VO 2003/89/EG aufgeführt sind, können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne Milch (einschließlich Laktose)
Vegan
yeastFree
Ohne Gelatine
Instant heiss löslich
Zum Kochen
granulat
Ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit Lactose gem. EU: VO (EU) 1169/2011 und CH: LIV, Art. 10 und Anhang 6, die bei Abgabe in Gemeinschaftsverpflegung auf Speisekarten oder sonstigen Angebotslisten kenntlich gemacht werden müssen. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Als Pulver frei dosierbar.

Degustationsansatz: 50 g Granulat in 0,5 Liter heißes Wasser einrühren und aufkochen.
Brennwert
2297
kj
 
552
kcal

Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
37.1
g

21.2
g

Kohlenhydrate
- davon Zucker
46.2
g

0.9
g

Eiweiss
7.1
g

Salz
0.0
g
Packungsart
Eimer

Verkaufseinheit
10.00 kg
Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25 °C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen.