Eine Profiküche stellt besondere Anforderungen an die genutzten Lebensmittel. Die kennen wir. Warum? Weil viele von uns selbst Profiköche sind.
Wir wissen, worauf es bei individuellen und hochwertigen Lebensmittelprodukten ankommt.
Und wir haben eine absolute Leidenschaft für den direkten Kontakt mit unseren Kunden.
Geschmackvolle Produkte für jede Anwendung und jeden Bereich des Außer-Haus-Marktes.
Worauf es ankommt, ist der Geschmack. Deshalb machen wir da keine Kompromisse und konzentrieren uns auf die Marktnische der geschmacksgebenden Komponenten.
Viele Kunden meinen, diese Konzentration auf das Wesentliche würde man unseren Produkten anmerken. Das freut uns.
Wir arbeiten ständig daran, neue Lebensmittelprodukte auf den Markt zu bringen. Unsere kreative Produktentwicklung und flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen erlauben es uns, auf diesem Gebiet etwas schneller zu sein.
So können Sie Ihren Gästen immer das gewisse Etwas bieten, saisonal und trendy.
Alle unsere Produkte sind mit Piktogrammen gekennzeichnet. So erkennen Sie auf einen Blick die geeigneten Produkte für Ihre Küche und Gäste.
BRESC goes DACH
Seit nunmehr drei Jahren gehört die BRESC B.V. aus dem niederländischen Werkendam zur Hügli Gruppe. Grund genug, sich hier im Kochfieber einmal näher mit diesem Unternehmen, den Menschen und den Produkten zu befassen.
Daher widmen wir diese Ausgabe unseren sympathischen niederländischen Kollegen und ihren kühlfrischen Produkten. Es ist schon beeindruckend, was man so alles aus simplem Knoblauch herstellen kann, wenn man sich auf dieses Gewächs spezialisiert hat. Einiges davon sehen Sie auf den folgenden Seiten.
Wenn Sie beim Lesen Appetit bekommen, haben wir noch eine gute Nachricht für Sie: Ab sofort sind ausgewählte BRESC Produkte auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz erhältlich.
Apropos Schweiz: In unserer Rubrik „Nachwuchs“ können Sie diesmal dem hochmotivierten Schweizer SwissSkills-Team während ihrer Vorbereitungen auf die „Berufsweltmeisterschaft“ WorldSkills 2019 im russischen Kazan über die Schulter blicken. Was für ein schönes Beispiel für echtes Kochfi eber bei jungen Menschen!
Ihr Kochfieber-Team
Hier kommen Sie zum kompletten Kochfieber-Magazin Herbst/Winter 2019. Bitte anklicken!
Unsere Kunden in Profiküchen stehen jeden Tag vor ganz unterschiedlichen Herausforderungen. Ob in einer Kindertagesstätte, im Spitzenrestaurant oder im Altenheim.
So unterschiedlich wie diese Herausforderungen sind die zielgruppenspezifischen Lebensmittelkonzepte, die Hügli Ihnen bietet. Produkte, Rat und Tat von Praktikern für Praktiker.
Gute Lebensmittelprodukte sind natürlich der Kern unseres Angebotes. Aber damit geben wir uns nicht zufrieden. Bei uns bekommen Sie die entscheidenden Tipps dazu, die Ihr Angebot an Lebensmitteln ein kleines bisschen besser, interessanter oder effizienter machen können.
Das ist dann gut für uns beide. Für Sie, weil Sie noch mehr Erfolg haben, für uns weil Sie schon bald neue Hügli-Produkte brauchen werden.
Wir liefern Ihnen mehr als Lebensmittelprodukte. Wir gehen mit offenen Augen durch die Welt, entdecken gastronomische Trends oder effiziente Zubereitungsmethoden.
Daraus entstehen Anwenderrezepte, die sicher gelingen und Ihnen die tägliche Arbeit erleichtern.
Wir bieten Ihnen authentische Themenwochen mit hohem Erlebniswert. Damit machen Sie bei Ihren Gästen den besten Eindruck. So schaffen Sie ein Ambiente, das Lust macht auf mehr Genuss.
Für uns gehören Erdbeeren in den Sommer, Kürbis und Wildgerichte in den Herbst. Aber nicht nur das, auch längst vergessene Sorten wie Topinambur & Mangold feiern zur Saison ein Comeback. Das macht die Jahreszeitenküche ja gerade so spannend.
Die saisonale Küche bietet unglaublich viel. Viel Abwechslung, Vielfalt und puren Geschmack.
Sie finden uns auf folgenden Messen
ExpoSE – Europas Leitmesse für die Spargel- und Beerenproduktion und ExpoDirekt – Deutschlands größte Fachmesse für die landwirtschaftliche Direktvermarktung
Und auf folgenden Fachkongressen
Hügli Food Service Phone +49 7732 807-0 E-Mail grossverbraucher@huegli.de
Hügli Nahrungsmittel GmbH Güttinger Strasse 23 / 78315 Radolfzell Deutschland
